РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
ДОМЛЯМА ИЗ БЁДЕР КУРИЦЫ И ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ (диетический рецепт)
Продукты:
Филе бедра индейки
Куриные бёдра
Масло сливочное
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Айва
Пекинская капуста
Белокачанная капуста
Баклажан
Помидоры
Болгаский перец
Грибы шампиньоны
Зелень
Чеснок
Специи:
Кинза
Зира...
ПОХЛЁБКА ИЗ СВИНОГО РАГУ С КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ (собственный рецепт)
Идея как именно приготовить похлёбку пришла абсолютно спонтанно.
Продукты:
Свиное рагу
Красная чечевица
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Свежая зелень
Сливочное масло
Томатная паста
Специи:
Кинза молотая
Паприка
Хмели сунели
Зира...
БОРЩ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ. ПЕРЕЗАГРУЗКА 2024
Продукты:
Свиное рагу
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Свекла
Капуста квашенная (собственная)
Зелень пертрушки, кинзы и зелёного лука
Чеснок
Томатная паста
Бульон я сварил вечером заранее
Не забываем снимать пену
Специи:
Кинза молотая...
СУП С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, КАРТОФЕЛЕМ, МОРКОВЬЮ И БУЛГУРОМ (диета №5)
Продукты:
Куриная печень (на ночь замочил в молоке)
Картофель
Морковь
Булгур
Зелень кинзы и укропа
Специи:
Пепец чёрный (можно не использовать)
Кинза молотая
Зира
Розмарин
Приготовление:
Нарезаем морковь соломкой
Так же...
ПИРОГ С ГРИБАМИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.
Продукты:
Мука пшеничная
Масло сливочное
Грибы шампиньоны
Сливки
Репчатый лук
Натёртый сыр
Яйца
Специи:
Прованские травы
Кинза молотая (кориандр)
Сушёная петрушка
Приготовление:
Сначала замешиваем песочное тесто в планетарном миксере
Сахар , соль и...
СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ, В КЕРАМИЧЕСКОЙ ФОРМЕ.
Продукты:
Свиная шейка (мякоть)
Репчатый лук
Картофель
Морковь
Баклажан
Болгаркий перец
Зелень кинзы
Грибы шампиньоны
Чеснок
Пекинская капуста (не поместилась)
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая
Зира
Перец чёрный
Лавровый...
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ТУШЁНЫЕ С ЛУКОМ В ТОМАТНОМ СОКЕ И СОУСЕ ТЕРИЯКИ (БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ)
Рецепт, буквально на 30 - 40 минут.
Продукты:
Куриные голени
Репчатый лук
Растительное масло
Зелень (если есть)
Томатный сок
Специи:
Соус терияки
Соль
Кинза молотая
Паприка
Зира
Сушёная петрушка
Приготовление...
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЁНЫЕ СО СМЕТАНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ.
Продукты:
Куриные сердечки
Репчатый лук
Грибы шампиньоны
Свежая зелень укропа
Специи:
Кинза молотая
Перец чёрный
Зира
Приготовление:
Для начала сердечки солим и добавляем специи, оставляем мариноваться, лучше часа на два
Нарезаем...
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ В НАТУРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКЕ
Первый раз делали , но очень давно хотели приготовить и ... не ошиблись.
Рецептов много на ютубе , да и вообще в сети - тут дело в начинке, сам решил состав сделать , не ошибся ....
Самое трудоёмкое - наполнение черевы (оболочки)
Для этого прикупил...
Гречка "По купечески"
Продукты:
Свинина
Морковь
Лук репчатый
Крупа гречневая
\
Специи:
Перец чёрный
Зира
Кинза Молотая
Соль
Томатная паста
Приготовление:
Нарезать кубиками мясо, морковь, чеснок мелко порубить.
В казане обжарить сначала мясо
Потом добавляем лук , морковь , соль и...
ПИРОГ С ТРЕСКОЙ ИЗ СЛОЁНОГО БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА.
Продукты:
Филе трески замороженное
Репчатый лук
Бездрожжевое слоёное тесто
Зелень свежая
Сливочное масло
Специи:
Соль
Чёрный перец
Базилик
Кориандр
Приготовление:
Нарезаем репчатый лук перьями или полукольцами
Растапливаем сливочное...
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР.
Продукты:
Куриные бёдра
Помидоры
Лук репчатый
Зелень кинзы
Томатная паста
Специи:
Хмели-сунели
Перец чёрный
Кинза молотая
Базилик
Зира
Приготовление:
Для начала подготавливаем все продукты.
С помидоров снимаем кожицу, для этого делаем надрезы и заливаем...
И СНОВА ДОМЛЯМА ...
Разница в том , что этом рецепте на дно я выкладывал сначала не мясо, как обычно, а репчатый лук, морковь и картофель
Продукты:
Филе бедра индейки
Сливочное масло
Репчатый лук
Белокачанная капуста
Болгарский перец
Морковь
Картофель
Чеснок
Баклажан
Зелень укропа и петрушки...
МАШХУРДА ИЗ БАРАНИНЫ
Продукты:
Мякоть баранины
Маш (вид фасоли), предварительно замоченный
Рис, предварительно замоченный
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Болгарский перец
Зелень кинзы и укропа
Растительное масло
Чеснок
Специи:
Чёрный перец
Зира
Кинза молотая
Приготовление:
Сразу скажу...
ШУРПА ИЗ СВИНОГО РАГУ, КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ И БЁДЕР.
Продукты:
Свиное рагу
Бёдра и голени курицы
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Баклажан
Чеснок
Горох Нухат (заранее замочил на ночь)
Свежая зелень укропа и кинзы
Специи:
Зира
Кинза молотая
Чёрный перец...
ФАРШИРОВАННАЯ ПЕКИСКАЯ КАПУСТА.
Продукты:
Пекинская капуста
Фарш свино-говяжий
Филе бедра курицы
Репчатый лук (нарезать кубиком)
Помидоры
Зелень кинзы и укропа
Специи:
Зира
Соль
Кинза молотая
Паприка
Прованские травы
Приготовление:
Репчатый лук нарезаем кубиком
Затем перемалываем...
ЧАХОКБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
Продукты:
Тушка курицы
Репчатый лук
Помидоры
Растительное масло
Свежая зелень укропа и петрушки
Чеснок
Специи:
Чёрный перец
Зира
Кинза молотая
Хмели-сунели
Приготовление:
Сначала снимаем с курицы кожу
Нарубаем куру на средние куски
Наливаем в казан масло...
БОРЩ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И ИНДЕЙКИ , АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ (диета №5)
Авторский, потому как , тут вместо пережарки, вместо пережарки, свеклу я измельчил в бендере
Продукты:
Пекинская капуста
Индейка на кости
Морковь
Свекла
Картофель
Репчатый лук
Томатная паста
Специи:
Соль
Паприка
Зира...
ПИРОГ ИЗ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА КАРТОФЕЛЕМ, ИНДЕЙКОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Продукты:
Бездрожжевое слоёное тесто
Мякоть бедра интейки
Пекинская капуста
Зелёный лук
Яйцо
Картофель
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая
Базилик
Перец чёрный
Тимьян (чебрец)
Приготовление:
Сначала перемалываем...
БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.
Продукты:
Баранина (нога)
Чеснок
Оливковое масло
Специи:
Соль
Базилик
Кинза
Розмарин
Смесь перцев
Горчица
Паприка
Приготовление:
Сначала измельчил кинзу и специи
Затем добавил к специям оливковое масло, горчицу и соль , смешал
Очистил чеснок...